10 brutto madingredienser, du ikke vidste, at du spiste

Lyserød slim er bare begyndelsen. Her er mere brutto ingredienser, der kan være i din næste mad mad.

Ammoniak

Bekymringerne for dette kemikalie kom i spidsen i 2012, da der var så meget tilbageslag over ammoniakbehandlet fint tekstureret oksekød (alias pink slime ), at det blev taget ud af skoleluncher. Uanset det faktum, at du sandsynligvis ikke kan lide tanken om at indtage et produkt, der mere bruges til at rengøre gulve, viser forskning, at ammoniak i oksekød er sikkert. Ammoniak kan også dukke op i små mængder i jordnøddesmør, chips og andre fødevarer, og sandheden er, forarbejdede fødevarer indeholder alle slags grovt klangende ingredienser, der er blevet anset for at være sikre af FDA og USDA. Her er en oversigt.





Menneske- eller svinehår eller andefjer




hvorfor er mine ben tynde og min mave fede

Masseproducerede bager varer indeholder ofte L-cystein, en aminosyre, der hjælper med at styrke dejen. Lyder uskyldigt nok, men du vil måske være opmærksom, hvis du er vegansk. Det meste af tiden er lavet af ænder eller gåsefjer, skønt nogle virksomheder har brugt menneskehår eller svinebørster og hove. L-cystein kan fremstilles syntetisk, men det er dyrt, så du måske ønsker at åbne et firma, hvis du er bekymret for dyreprodukter. Gå ikke glip af disse modbydelige (og farlige) ting, som du ikke vidste, du spiste.

Sprøjtede vira

Lyder lidt bagud, men nogle virksomheder tilføjer vira til kød, fjerkræ og ægprodukter for at holde forbrugerne sunde. Disse bakteriofager ville bytte farlige bakterier som Listeria, og de første blev ryddet som sikre af FDA i 2006. Siden da har andre cocktails af vira fået en tommel. Virus lyder skræmmende, men produkterne anerkendes generelt som sikre.

Insektfarvestof



Den kvindelige Lac-bille giver os ingrediensen shellak - nogle gange kaldet konfekturens glasur i mad - der bruges til at gøre slik og frugt (og møbler) skinnende. Karmine (eller cochineal), der ofte bruges som en rød madfarve til frugtsaft og slik, er lavet af skaller af ørkeninsekter. Føler du dig klam? Jagt på røde produkter, der er lavet med rød nr. 40 i stedet - farvestoffet kommer fra kul, ikke bugs. Find ud af, hvilke ting du rører hver dag, men som kan være giftig.

Træmasse


Jeg har tynde ben, men fedt mave

Et tilsætningsstof kaldet cellulose stammer fra små stykker plantefibre og træ for at få nogle typer fedtfattig is til at virke mere kremet. Det bruges også til at forhindre, at nogle strimlet ost klumper sig sammen.

Fiskeblære



Der er muligvis mere i din Riesling end druer. Vinproducenter bruger normalt ekstra ingredienser under fining -processen, når de gør vinen mindre uklar. En populær metode anvender isinglass, en gelatine, der kommer fra svømmeblærene fra stør. Hvis det er nogen trøst, holder svømmeblærene luft, ikke urin. Sørg for at vide, hvilke 26 fødevarer du aldrig skal købe igen.

Fede uldfedt

Lanolin er et voksagtigt gulaktigt stof, som får producerer for at væske vand væk, så deres frakker ikke bliver gennemblødt. Det er også tilfældet at være en god kilde til vitamin D og et affaldsprodukt (læs: billigt) i uldproduktion. Virksomheder bruger det i vitamin D-forstærkede produkter såvel som i tyggegummi for at forbedre dens struktur.

Gnaverhår



Mens fødevareproducenter ikke går rundt med at drysse rotteskind i din mad, kan det være næsten umuligt at holde disse skadedyr væk. FDA tillader en vis mængde rottehår i din mad, men det lukker det ved grænser, du sandsynligvis aldrig vil bemærke. Malt kanel kan for eksempel have op til 11 hår pr. 50 gram, men chokolade kastes, hvis et sæt på 100 gram prøver har et gennemsnit på et eller flere hår. Ud over ingredienserne i sig selv, kan disse 11 madlavningsfejl gøre din mad giftig.


hvad bruges sukkerroesaft til

Savsmuld røg

Åh, du troede, at flydende røg bare var et navn? Nej, det er nøjagtigt, hvad det siger. Producenter brænder biprodukter af savsmuld, fælder derefter kondensdråberne fra dens damp, kondenserer det og flasker op. Nogle frygter, at det at spise lige røg kan være kræftfremkaldende, men det betragtes som sikkert i moderation. Lær om disse andre giftige ingredienser, du bruger hver dag.

Dyrebrusk



Maybe you’ve heard the not-so-new news: Gelatin (aka the stuff that males Jell-O all wobbly) is made by boiling cartilage, skin, and bones from animals. If that makes you lose your appetite, it’s not just Jell-o you should be scrunching your nose at. The ingredient is also in marshmallows, Starbursts, gummies, and other sweets. Next, check out these 50 secrets food manufacturers don’t want you to know.