15 fødevarer, du aldrig bør købe generiske

Butikmærker kan spare dig for penge - men nogle er ikke altid det tilbud, de ser ud til.

Generisk bliver fornemme

Der var en tid, hvor det var lige så ønskeligt at købe kartoffelchips (Prangles, nogen?) Som ikke var brandmærket som at bære en imiteret Coach-taske. Men i dag er private label-dagligvarer ikke nødvendigvis en mindre nærende, mindre velsmagende version af de produkter, vi har lært at kende og elske gennem reklame. Da butikker fortsat har rullet deres egne mærker (Target's Market Pantry, for eksempel eller Costcos Kirkland Signature), inklusive økologiske varer og gourmetvarer, har shoppere taget mærke til det. Hele 81 procent foretager køb af private label på hver enkelt supermarkedstur, ifølge en rapport fra Daymon, og salget af butiksmærker steg otte gange så meget som de nationale i det samme år. Men er de det altid et godt køb? Vi konsulterede mad og ernæringsmæssige fordele om, hvornår de ikke afviger fra et yndlingsmærke, og hvorfor.





Jordnøddesmør



”For det meste er generiske mærker lige så nærende og koster lavere,” siger Jennifer McDaniel, RD, ejer af McDaniel Nutrition i St. Louis, MO. Men visse produkter kan variere meget i deres specifikke ingredienser, hvorfor det er vigtigt at læse ernæringsetiketter omhyggeligt. Tilfælde: Nogle generiske jordnøddesmørere har usunde, unødvendige tilsætningsstoffer som tilsat sukker eller ekstra fedt fra ikke-bæredygtige ressourcer som palmeolie, siger hun.

Tomatsovs

Produkter som pastasovs, marinara-sauce eller almindelige tomatsaucer, der bruger tomater og krydderier af høj kvalitet med god olivenolie har en tendens til at smage bedre og kræver mindre tilsat sukker og natrium, siger McDaniel. Butiksmærkeversioner er måske bedre egnet til opskrifter, der kræver mindre mængder tomatsauce, som gryderetter og supper. Her er nogle flere købmandshemmeligheder for købmandsforretninger fra de bedste købmandsforretninger.


har brug for at tabe 20 pund på 6 uger

Ost



Meget ofte har generisk eller billigere ost en tendens til at have flere tilsætningsstoffer og fyldstoffer, som ikke er nødvendige, siger McDaniel. Plus, de har en tendens til at score lavere end mærkevarefoder ved smagstest og generelt sparer du dig ikke så meget alligevel.

Olivenolie

Denne middelhavsdiæt-hæfteklamme er en af ​​de hyppigst forkyndte fødevarer, ofte skåret med andre olier, herunder hasselnødder, som kan udløse reaktioner hos mennesker med nødallergier. At købe mærkenavn er ingen garanti for renhed - en undersøgelse fandt, at 70 procent af de testede olivenolier, både mærkenavn og generisk, blev afsløret for ikke at være ”ekstra jomfru”, som deres etiketter hævdede. Selvom disse fund siden er blevet omtvistet, er det en tendens til at afdække dine væddemål, da mærker har ry for at opretholde, og hvis man er blevet forfalsket, er det mere sandsynligt, at du har hørt om det (Bertolli, for eksempel, lige afgjort en klassehandling retssag om dets olie).

Andre ting, der hjælper, siger McDaniel: Se efter IOC International Olive Oil Council-segl på din olivenolie; købe olier i mørke flasker, der beskytter den mod oxidation; og se efter en høstdato på etiketten (de fleste masseproducerede olier har ikke en).

Morgenmadsprodukt



Noget som blandede nødder har ikke mange ingredienser - måske nødder, havsalt og en eller to ting mere. Så du finder sandsynligvis ikke masser af variationer mellem mærker, siger Keri Gans, RD, forfatter af Den lille forandrings diæt. Morgenmadsprodukter kan på den anden side have ingredienslister, der er flere centimeter lange. ”Jeg kiggede nøje på, hvor meget tilsat sukker der er? Hvor meget fiber? ”Siger hun.

æg

En karton kan se ud som enhver anden, men alle æg er det ikke skabt lige, siger Gans. Det hele afhænger af, hvad kyllingerne, der lagde dem, er blevet fodret. Hendes valgte valg, Egglands Best, har seks gange mere D-vitamin end andre mærker og mindre mættet fedt. Tjek disse hemmeligheder for sund købmand.

yoghurt



Der er så mange yoghurt med mærkenavn på markedet, at det kun kan være vanskeligt at vælge blandt disse. ”Det er normalt et spørgsmål om smag,” siger Gans. Shoppere vil tvinges hen imod hvad der har den tekstur og smag, de foretrækker mest. Nogle generiske mærker smyger også ind ekstra sukker eller andre tilsætningsstoffer, så det er bedst at tjekke etiketten.

Konserves bønner

Tag det fra en professionel kok: Selvom du ikke finder meget smagsvariation blandet dåse bønner eller kikærter, er der en anden god grund til at holde sig til et kendt brand, ifølge Frank Proto, kokinstruktør ved Institute of Culinary Education. ”De holder sig bedre med opskrifter,” siger han. ”Når jeg kan, går jeg med Goya. Butiksmærker har en tendens til at være lidt for høje. ”Pas på disse varer med dagligvarer med de højeste markeringer.

Krydderier



”Jeg finder ud af, at mange af navnemærkerne bare har lidt bedre kvalitet,” siger Proto. Det er værd at de få øre mere du betaler. Noget neutralt, som hvid eddike, køber jeg butiksmærket, ”siger han. Men for smag, der vil stare i en skål, som sherry eller rødvineddike, går han med et kendt navn. Ditto Hellmans mayonnaise. Det er ikke brand loyalitet så meget som jeg bare kan lide smagen.

Smør

Proto bruger den samme ræsonnement for de typer smør, han køber. Han siger, at han vil bruge butiksmærke til bagning, fordi ingen i en brownie kan fortælle forskellen. Men for at sprede sig på middagsruller kan han lide Kerrygold-mærket, som han siger har lidt mere smag og en rigere farve. Gå ikke glip af disse 29 ting, din købmand ikke fortæller dig.

Suppe



Mens hun er fan af de fleste generiske produkter, blev ernæringsfysiolog Laura Cipullo, RD, ejer af Laura Cipullo hel ernæring og yoga i New York City, overrasket over at finde ud af, at indstillingerne i hendes Whole Foods afkølede “grab and go” -sektion, herunder italiensk Bryllupsuppe og thailandske nudelsuppe havde en lang liste med ingredienser, der ikke var hele madvarer på etiketten. ”Jeg vil have, at mine penge skal bruges på hele fødevareingredienser, ikke tilsat stivelse eller ord, som mine børn ikke kan identificere,” siger hun.

Kaffe

Pakket kaffe er en af ​​de syv mest almindelige forfalskede fødevarer ifølge U.S. Pharmacopeial. Det importeres ofte, og producenter kan samle de jordede bønner op med billigere fyldstoffer som sojabønner, majs, endda kviste. Desuden rapporterer javadrikkere ofte, at kaffe med navnsmærke smager bedre. Hvis du køber et butiksmærke, skal du gå til hele bønne for at reducere risikoen for, at det er blevet kompromitteret. Sørg for, at du kender disse supermarkedsticks, som du stadig kunne falde for.

chokolade



Produkter, der indeholder fair trade og organisk kakao og sukker, har en af ​​de højeste mængder af mærkning og manipulation af produkter i hele fødevare- og drikkevareindustrien. Og mørk chokolades sundhedsmæssige fordele er afhængige af dens kakaoprocent, så det er vigtigt at læse ingrediensmærket omhyggeligt. I smagstest kom mærker som Ghiradelli på toppen.

Bokset makaroni og ost

Butiksmærke mac og ost kan være betydeligt billigere end navnemærket, uanset om det bare koster mindre eller mere sandsynligt er at være på salg - men når det kommer til at glæde din gane, skal du holde dig til det, der er prøvet og sandt. Generisk mac og ost smager bare ikke så godt som Krafts klassiske blå kasser - og det er ikke kun vores mening. Business Insider satte ekstreme kuponer Teri Gault på smagstesten, og Gault sagde: ”Mange generiske mærker er bare ikke så gode som Kraft.” Walmarts Mac og ost med stor værdi var især for orange og ikke osteagtig nok. Gå ikke glip af disse måder sparsomme shoppere sparer penge på dagligvarer.

Is



Hvis du vil forkæle dig med is, kan du lige så godt få den cremigste art, ligesom de premium, omend pricier-mærker som Ben & Jerry's og Häagen-Dazs. Årsagen til, at disse navnemærker smager så meget bedre end generisk is, skyldes en industripraksis, der kaldes overskridelse. Ifølge International Dairy Foods Association er overskridelse den mængde luft, der pumpes i is, der forhindrer blandingen i at blive en uspiselig frossen masse. Generiske mærker opfylder de føderale standarder for overskridelse (det færdige produkt må ikke veje mindre end 4,5 pund pr. gallon ”) og har en let, luftig struktur. Premium og “super premium” is har lavt overskridelse, en tættere struktur og ingredienser af højere kvalitet. Læs derefter de 17 ting, der altid skal købes i supermarkedet (udover mad).