5 lækre måder at spise mere vitamin E-fødevarer på

Nøglen til at få nok E-vitamin er at spise fødevarer, der er rige på denne potente antioxidant (i stedet for at tage kosttilskud).

Den kraftige antioxidant E-vitamin spiller en vigtig rolle i mange kropsfunktioner.

Vil du styrke dit immunforsvar i sæsonen med forkølelse og influenza? Beskytte din hud mod UV-skade? Reducer din risiko for visse kræftformer? At tage et E-vitamin-supplement kan virke som en nem måde at øge dit indtag, men mange eksperter advarer mod det. De nationale institutter for sundhed (NIH) bemærker, at E-vitamin tilbyder reelle fordele, når det indtages i mad, men det er en anden historie, når det kommer i tillægsform. De siger, at høje doser af det i supplementform har været forbundet med en række sundhedsmæssige problemer, herunder en øget risiko for blødning og slagtilfælde. For at få de bedste måder at øge dine E-vitaminniveauer skal du spise mere af disse vitamin E-rige fødevarer.


hvor meget koster brystreduktion normalt

Drys på olie

En række vegetabilske og frøolier er gode kilder til vitamin E. ”Vegetabilske olier som hvedekim, solsikke og saflorolier er blandt de bedste kilder til vitamin E,” bemærker NIH. For eksempel giver en spiseskefuld solsikkeolie ca. 28 procent af din daglige anbefalede servering af vitamin E. Hvedekimolie, en af ​​de bedste kilder, pakker 100 procent af den daglige værdi. De anfører også, at majs- og sojabønneolier indeholder noget E-vitamin.

Kast en sund salat

Spinat, broccoli og endda kiwi indeholder vitamin E. Kogte portioner spinat og broccoli tilbyder mere E-vitamin pr. Portion, end de rå grøntsager gør. Ifølge forskning offentliggjort en 2017-udgave af Fødevarevidenskab og bioteknologi, E-vitamin indeholder fire tocopheroler; a-tocopheroler menes at have den mest antioxidante aktivitet. Antioxidanter er gode, ikke? Tidsskriftet bemærker, at ”tilberedning af frisk broccoli, chard, malve, kron tusenfryd, perillablad, spinat og courgette fører til en markant stigning i α-tocopherol, mens kogning af kartoffel, sød kartoffel og gulerod fører til et markant fald i α-tocopherol. ”Så gå videre og kog den spinat og broccoli!


vægtøgning hos barn

Lav æg til en regelmæssig del af din diæt

Disse lækre gule æggeblommer har E-vitamin og andre næringsstoffer; de hvide indeholder for det meste protein. Interessant er det, hvordan du spiser æg, der virkelig øger dit E-vitaminindtag. Nøglen er at tilføje æg til dine grøntsager, som du måske i en salat. Dette kan hjælpe med at øge E-vitaminoptagelsen, når det spises sammen med rå blandede grøntsager. I det mindst er det, hvad en lille undersøgelse offentliggjorde i en 2016-udgave af Journal of Nutrition siger. Tidsskriftet oplyser, at ”forbruget af kogte hele æg er en effektiv måde at øge absorptionen af ​​α-tocopherol og γ-tocopherol fra co-konsumeret mad med lavt fedtindhold, der naturligt indeholder E-vitamin, såsom en rå blandet grøntsagssalat. ”Husk, a-tocopherol spiller en rolle i antioxidantaktivitet og er i grøntsager som spinat og broccoli.

Nej på nødder

Gode ​​nyheder til nødelskere! NIH siger, at nødder som jordnødder og hasselnødder er blandt de bedste kilder til vitamin E. De kalder især en mandel: mandler. Mandler, NIH-noterne, er især rige på vitamin E. Spise mandler kan også hjælpe med at holde dine gode kolesterolniveauer (LDL), hvor de skal være, så lad dem ikke gå forbi.


tab dig hurtigt og gratis

Spis befæstet korn

Mange morgenkerner er forstærket med vitamin E, så du kan få dit daglige behov i din skål. Mængder af dette vitamin kan imidlertid variere betydeligt. Nogle mærker har ingen, mens andre har 100 procent eller mere af den daglige værdi. NIH anbefaler, at du kontrollerer etiketten. På denne måde kan du være sikker på, at det, du spiser, forstærkes med gode mængder vitamin E. FYI, ud over at forstærke korn med vitamin E, tilføjer nogle fødevarevirksomheder det også til frugtsaft, margariner og smøremidler, så hold en hold øje med disse labels.

Kilder
  • Nationale sundhedsinstitutter: Faktablad for vitamin E for forbrugere.
  • Nationale sundhedsinstitutter: Vitamin E-faktablad for sundhedsfagfolk.
  • Fødevarevidenskab og bioteknologi: “Effekten af ​​forskellige tilberedningsmetoder på indholdet af vitaminer og ægte opbevaring i udvalgte grøntsager. ”
  • Journal of Nutrition: “Æggeforbrug øger vitamin E-absorption fra co-forbrugte rå blandede grøntsager hos sunde unge mænd. ”