6 sundhedsmæssige grunde til at du skal drikke pickle juice

Hvis du hælder din resterende pickle juice ned i drænet, kan du gå glip af saltvandens sunde fordele - siger videnskab.

overraskende beføjelser

mkarabella / Shutterstock

Pickles og andre gærede fødevarer prale af nogle ret imponerende sundhedsmæssige fordele. Men du er nødt til at være forsigtig: Hvis du har forhøjet blodtryk eller er natriumfølsom, kan salt øge dine blodtrykniveauer, og pickles og sylteagure er fyldt med natrium, der kan gøre mere skade end gavn.





Først en primer. Der er to typer pickles: naturligt gærede pickles og dem, der er konserveret i eddike. Begge versioner giver fordele, men de er forskellige.

Undgå muskelkramper



Dean Drobot / Shutterstock

Pickle juice's høje natriumindhold - i både den fermenterede og eddike-version - kan være en fordel for at hjælpe kroppen med at holde væsker. Dette er vigtigt, når du træner i længere tid - en time eller mere - da tab af væsker ved sved kan forårsage dehydrering og lade dine muskler trange.

En undersøgelse fra Brigham Young University fandt, at pickle juice var mere gavnlig til at lindre muskelkramper hos mandlige deltagere end almindelig H2O. Til undersøgelsen kørte mandlige deltagere cykler i 30-minutters sessioner med 5 minutters hvile mellem. Da forskerne kunne dokumentere, at mænds væsker blev udtømt med 3 procent - hvilket kvalificerer sig som mild dehydrering - stimulerede de elektrisk en nerve i ankelen for at provokere en fodkrampe. Forskerne fandt, at pickle juice kunne lindre krampen omkring 37 procent hurtigere end mændene, der drak vand.

Nem fordøjelse

Irina Bg / Shutterstock


hvordan man taber 5 pund hurtigt

Med tarmproblemer, der er stigende i de senere år, har gærede fødevarer fået en masse opmærksomhed for deres probiotiske potentiale. Hvis du kan finde gærede pickles (de vil være i den nedkølede sektion, i modsætning til de eddikehærdede pickles på hylden), kan det at drikke saften være nyttigt til at lindre fordøjelsesproblemer. Probiotika i pickle juice kan muligvis understøtte væksten og en sund balance mellem gode bakterier og flora, der holder din tarm sund, ifølge en studie fra 2018 i tidsskriftet Foods . Én note: Du kan få den samme fordel af andre gærede fødevarer, såsom surkål og kimchi.

Kan fremme vægttab



Africa Studio / Shutterstock

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Biovidenskab, bioteknologi og biokemi , pickle juice kan hjælpe med at hjælpe med dit vægttab mål takket være hovedkomponenten i eddike - som er eddikesyre. Forskerne fandt, at syren ser ud til at forstyrre kroppens evne til at fordøje stivelse. Denne interferens resulterer i, at mindre stivelse opdeles i kalorier i blodbanen.

Regler blodsukkerniveauet

WIN12_ET / Shutterstock

At have et højt blodsukkerniveau kan føre til type 2-diabetes sammen med en række andre kroniske sygdomme. Eddike har vist sig at være fordelagtigt ved at sænke blodsukkerniveauet ved at forbedre kroppens respons på insulin og dramatisk reducere blodsukkerniveauet efter måltider.

En undersøgelse offentliggjort i Journal of Diabetes Research fandt, at det at drikke en lille portion eddike før et måltid fungerer til at stabilisere en persons blodsukkerniveau efter at have spist til mennesker med type 2-diabetes.


hvordan forbedrer jeg min vision

Helbrede hikke?



Denne falder ind under de gamle koners fortælling takket være manglen på videnskabelig bevis, men nogle mennesker sværger ved at drikke et lille glas sylteagurk som en fejlsikker kur mod hikke.

Du kan prøve afhjælpningen næste gang du hik ved at sive en halv teskefuld salt pickle juice hvert par sekunder indtil hikke falder ned.

PMS lettere

På samme måde som saften kan hjælpe med at lette muskelkramper fra træning, siger nogle kvinder, at det kan hjælpe med menstruationssmerter. Mens teorien giver mening, er den ikke blevet studeret effektivt (og det er kun et af flere usædvanlige tricks til at håndtere menstruationssmerter).

Vil du prøve det? Nogle kvinder sværger ved at drikke halvdelen af ​​en kop dille pickle juice for at lette kramper.


epstein barr-virus dør af symptomer

Kilder
  • Biovidenskab, bioteknologi og biokemi : Indhold af eddike reducerer kropsvægt, masse af kropsfedt og triglycerid i serum hos overvægtige japanske emner .
  • Foods : Én sundhed, gærede fødevarer og tarmmikrobiota.”
  • Journal of Diabetes Research : Eddikeforbrug øger insulinstimuleret glukoseoptagelse af underarmsmusklen hos mennesker med type 2-diabetes .
  • Medicin og videnskab inden for sport og træning : Reflekshæmning af elektrisk inducerede muskelkramper hos hypohydrerede mennesker .