At få en sund hjerne kan være lige så let som at spise disse 8 urter

De fleste urter og krydderier har medicinske fordele, og en håndfuld antages at øge hjernes sundhed. Formålet er især at få flere af disse.

gurkemeje

Dette sennepsgule pulver er en antioxidant og en kraftig antiinflammatorisk. I Indien, hvor gurkemeje spises dagligt i karry, er risikoen for at udvikle Alzheimers 25 procent lavere end risikoen i USA. At inkorporere disse andre hverdagsvaner, der forhindrer Alzheimers i dit liv, kan forbedre dine chancer for at holde sygdommen i skak. I laboratorieundersøgelser udviklede mus, der blev fodret curcumin (den aktive ingrediens i gurkemeje) færre amyloidplaques, der er forbundet med Alzheimers, end rotter, der ikke var det. Kliniske forsøg fandt ikke en direkte forbindelse mellem urt og hjernesundhed (find ud af, hvad videnskaben virkelig siger om gurkemeje), men det kan ikke skade. Tilsæt gurkemeje- eller karrypulver til en hvilken som helst karryret og til æggesalat, eller inkluder op til en teskefuld i ærtesuppe, gryderoller eller linser. For en ny indtagelse af paella og spansk ris, underkast safran til gurkemeje. Prøv denne opskrift på en kreolsk skillet-middag, og tjek flere opvandende opskrifter, der kan øge hjernekraften. Og gå ikke glip af de 11 gurkemejefordele ved glødende hud og hår.






DIY dyb pore rensemaske

salvie



Sage er et medlem af myntefamilien, en kendt hukommelsesforstærker og kan beskytte hjernen mod visse processer, der fører til Alzheimers. Det fungerer muligvis ved at beskytte acetylcholin, en kemisk messenger i hjernen, der er kritisk for hukommelsen. I en britisk undersøgelse presterede raske unge voksne bedre på ordet husketests efter at have taget salvie-olie kapsler. For at høste fordelene ved at tilføje kviste urten til æggekage, tomatsauce, butternut squash, ristet kylling eller svinekød eller gøre urten til stjernen med Taste of Home's Sage & Brown Butter Ravioli. Du kan også stejle to teskefulde tørret salvie i kogt vand til en stærk kop te, der giver en terapeutisk dosis. Lær den bedste måde at holde salvie frisk på, så du kan bruge den i flere opskrifter.

Wasabi


over 50 sundhed og fitness

Wasabi, et medlem af sennepsfamilien, er den varme grønne krydderi serveret med sushi. Det er en fremragende kilde til en forbindelse (også findes i peberrod og broccoli), der viser sig at hjælpe nerveceller med at vokse udvidelser kendt som dendritter og aksoner, som hjælper celler med at kommunikere med hinanden. I specialforretninger kan du købe wasabi i et rør eller som et pulver. Tilsæt en lille smule til ingefær-, teriyaki- eller jordnøddebaserede saucer for at servere ønske fisk (som denne sesamlaks med Wasabi Mayo), deviled æg, salatgrøntsager, coleslaw og krabbekager. Find ud af, hvad en krydret madtrang virkelig siger om dit helbred.

Hvidløg



Hvidløg fortynder blodet for at forhindre blodpropper og kan sænke kolesterol lidt uden medicin. Det indeholder forbindelser, der menes at beskytte neuroner mod skader og sygdomme ved at stimulere produktionen af ​​kemikalier, der hjælper celler med at modstå stress. Tilsæt masser af hakket hvidløg til næsten enhver marinade eller salatdressing. Tilsæt sautéed hvidløg til kylling, oksekød, svinekød, tofu, pasta eller grøntsagsretter. Start med denne opskrift på Buttery Hvidløg kartofler.

Persille og timian

Persille og timian indeholder begge en planteforbindelse kaldet apigenin. Brasilianske forskere anvendte forbindelsen på humane stamceller med nogle lovende resultater: Stamcellerne dannede neuroner, som derefter skabte stærkere og mere sofistikerede forbindelser mellem hinanden. Forskerne håber, at deres fund vil give anledning til nye behandlinger af sygdomme som Alzheimers og depression. (Find ud af, hvordan du fortæller, om du har tristhed eller depression hver dag.) I mellemtiden kan du prøve at lave mad med dit eget derhjemme. Vælg mellem Lemony Persille Baked Cod og Honning-Timian Butternut Squash.

Rosmarin



Selv bare det at lugte denne urt kunne give din hjerne et løft. En undersøgelse i tidsskriftet Terapeutiske fremskridt inden for psykofarmakologi fandt, at deltagerne var hurtigere og mere nøjagtige ved kognitive tests efter sniffing af en essentiel olie med rosmarin. (Tjek andre tricks for at være mere produktive.) En anden undersøgelse, der er knyttet carnosic acid, den aktive ingrediens i rosmarin, kunne også beskytte hjernen mod frie radikaler for at forhindre slagtilfælde og neurodegeneration. Prøv det med denne kylling med rosmarinsmørssauce-opskrift.

Pebermynte

Opmærksomhed, kaffedrikkere: Der er en ny drink i byen, der hjælper dig med at vågne op uden koffein. I en undersøgelse drak frivillige enten pebermynte, kamille


er for meget bøf dårlig for dig

te eller varmt vand; 20 minutter senere blev de testet på hukommelse og kognitiv funktion. De, der havde nippet pebermynte, forbedrede både deres langtids- og arbejdshukommelse bedre end de to andre grupper og var også mere opmærksomme. Find ud af, hvordan du vælger den bedste te til dit humør.

kamille



It might not be the best choice when you have your nose to the grindstone, but chamomile can give your mental health some much-needed TLC. One study found that chamomile extract worked better than a placebo to reduce symptoms of generalized anxiety disorder. Check out more of the best and worst foods for anxiety.