Dette er hvor meget gurkemeje du har brug for for at reducere betændelse

Krydderiet er kraftfuldt, men det er ikke en helbredelse.

Gurkemeje er et lys orange-gult krydderi, der er en fast ingrediens i asiatisk madlavning. Nu kan du finde det som en ingrediens i alt fra te og gitter til proteinstænger og kosttilskud. Dens popularitet har at gøre med forskning, der viser, at gurkemeje har potentielle antiinflammatoriske fordele. Men hvor meget skal du tage for at opnå disse fordele? Eksperter bemærker, at den bedste, sikreste mængde at tage afhænger af nogle få faktorer.


bagepulver til lettelse af gigt

For det første er der et par forskellige måder at tage gurkemeje på. Almindelige muligheder inkluderer rodpulver, et gurkemejeekstrakt eller et curcumintilskud. Curcumin - den vigtigste aktive komponent, der giver gurkemeje dets antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber - udgør kun 3 procent af tør gurkemeje, ifølge Ali Webster PhD, RD, associeret direktør for ernæringskommunikation ved International Food Information Council Foundation i Washington, DC . ”Gurkemejeekstrakter eller isoleret curcumin, der findes i kosttilskud, er meget højere i curcumin, så det er mere sandsynligt, at de har indflydelse på betændelse end det tørrede krydderi,” siger hun. Så et strejf af gurkemeje i den lejlighedsvise opskrift har muligvis ikke varige antiinflammatoriske virkninger - medmindre en person indtager gurkemeje eller curcumintilskud regelmæssigt også. Her er 10 dokumenterede måder at bekæmpe betændelse på.


hvordan man siger nej til dårlig mad

De fleste undersøgelser siger, at det er nødvendigt at tage mindst et gram curcumin om dagen for målbare antiinflammatoriske virkninger, siger Webster. Arthritis Foundation anbefaler 400 til 600 milligram (mg) gurkemeje-kapsler, tre gange om dagen eller halv til tre gram rodpulver pr. Dag til lindring af betændelse. En undersøgelse i Tidsskrift af medicinsk madfandt, at mennesker med gigt gavn af et gram curcumin pr. dag. Her er 9 flere ting, der sker, når du spiser mere gurkemeje.




hvad betyder forskellige farvede blå mærker

Det er også vigtigt at bemærke, at kroppen ikke absorberer krydderiet godt i sig selv, ifølge Malina Linkas Malkani, RDN, en diætist i Rye, NY og talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics. Malkani anbefaler at kombinere gurkemeje med sort peber og en fedtkilde som olivenolie eller avocado for maksimal absorption. Selvom den mængde, der normalt bruges til madlavning, er sikker for mennesker og sandsynligvis ikke forårsager bivirkninger, kan indtagelse af ekstremt høje mængder forårsage mave-tarmproblemer som en urolig mave, kvalme, diarré samt svimmelhed, ifølge både Malkani og Webster.


bedste fødevarer til at forhindre kramper

Den vigtigste afhentning er, at hvis du overvejer at tage gurkemeje eller enhver anden supplement til betændelse, skal du virkelig fortælle det til din læge - især hvis du tager anden medicin. Alle af dem skal gennemgås for at afgøre, om der findes potentielle lægemiddelinteraktioner, der kan udgøre en sundhedsrisiko, siger Nesochi Okeke-Igbokwe, MD, en New York City-baseret internist. For eksempel, hvis man tager visse blodfortyndende medicin, kan indtagelse af gurkemeje også øge risikoen for blødning.

Mere forskning er nødvendig for at bestemme en bestemt dosis gurkemeje eller curcumin, der garanterer sundhedsmæssige fordele, men det vil ikke skade at tilføje noget af jordkrydderiet til dine opskrifter eller for at tale med din læge om mulig tilskud og korrekt dosering. Dernæst tjek 15 vitaminer (og kosttilskud), som ernæringsfysiologer ikke tager - så du skulle heller ikke gøre det.